味の特徴
深いコクとまろやかな甘み。
酸味は控えめで、スパイシーな香りが楽しめるバランスの良いコーヒーです。
おすすめの焙煎度
・酸味を楽しみたいなら⇒ライトロースト～ミディアムロースト
・バランスの良い味を楽しみたいなら⇒ハイロースト～シティロースト
・コクと苦味を楽しみたいなら⇒フルシティロースト～フレンチロースト
・ビター感を最大限に楽しみたいなら⇒イタリアンロースト
バリ島からの贈り物
INDONESIA BARI KARANA CRAFTはインドネシア産スペシャルティコーヒーとしては初のバリ島産。
バリ島は観光業でも世界的に有名なリゾート地です。海も山もあり豊かな環境下でコーヒー栽培にも適しています。カラナ(日本語で調和)クラフトは活火山であるバツール山がある良質なアラビカコーヒーを栽培するキンタマーニに位置する複数小農家の原料を使用して作られています。心優しいバリニーズが手掛ける、特別な贈り物です。数多くある生産国の中でも島毎に味や風味が楽しめるのはインドネシアだけです。
イースト菌発酵
収穫されたコーヒー果実はスペシャルティコーヒーを得意とするカラナ社が大切に精選しています。
近年の世界的な特殊精選のトレンドを受け、差別化を目指して水洗式発酵時にイースト菌を発酵槽に添加して独特な風味に仕上げることに成功しました。日本初上陸のバリ・イースト菌発酵コーヒーです。
【店頭価格(税込み)】
・100g ￥1、000 ・200g ￥1、900 ・300g ￥2、750
・400g ￥3、550 ・500g ￥4、300
