エチオピア リムG1 ウシュウシュ ウォッシュ
- 4月12日
- 読了時間: 2分
すこしだけ、いつもと違うコーヒーを試してみたい。でも、飲みにくいのはちょっと不安．．．
そんな時に、ちょうどいい一杯があります。エチオピア リムG1 ウシュウシュです。
■ウシュウシュというコーヒー
最近、コーヒー好きのあいだで少しずつ名前を聞くようになった「ウシュウシュ」
まだあまり知られてない品種ですが、今注目を集めています。
エチオピア リムG1 ウシュウシュはカッファ州ウシュウシュ地域で生まれたウォッシュドコーヒー。
イルガチェフェと並び水洗式コーヒーの品種で知られる地域です。
この地域は、丁寧なウォッシュド精製によって、雑味のないすっきりとしたきれいな味わいが引き出されています。
「ウシュウシュ」は、カッファ州地域の原生種で、同国の農務省にも認定されている品種のひとつです。
流通量は多くなく、限られた環境で育てられるため、市場に出回る機会も多くありません。
その一方で、希少品種のひとつで、ゲイシャ等と並んでカップ品質は高評価を得ており、世界中から注目を集めています。
少しめずらしい存在ですが、それ以上に感じてほしいのは、飲んだときのやさしさです。
■味わいの印象
香りはやさしく、どこか花を思わせるニュアンス。
強すぎず、自然に広がる軽やかさがあります。
味わいは、
・ほんのりとした柑橘のような酸味
・みずみずしい果実を思わせる甘さ
がバランスよく重なります。
後味はクリーンで、長く残りすぎない。
飲み終えた後に、静かな余韻だけが残ります。
重たさだけでなく、整った心地よさが印象に残るタイプです。
このバランスの良さが、この豆の大きな魅力ではないでしょうか。
■おすすめの焙煎度合い
中煎り(ミディアム～ハイ)
酸味が穏やかになり、甘さが引き立つことで、全体が柔らかくまとまります。
・やさしい酸味
・すっきりとした甘さ
・なめらかな口当たり
安心して楽しめる仕上がりです。
初めての方でも無理なくおいしいと感じられる味わいです。
少し軽やかさを楽しみたい日は、浅煎りもおすすめです。
より華やかで、フローラルな印象が際立ちます。
■こんな方に
・軽やかで飲みやすいコーヒーが好き
・毎日でも飽きない味を探している
・少しだけ特別感も感じたい
そんな方に、ちょうどよく寄り添ってくれる一杯です。
■最後に
気づけばまた手に取っている。
そんな一杯になってくれたらうれしいです。
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