◇生産地　　：イルガチャフ　ドメルソ

◇品種　　　：原種

◇標高　　　：1,800〜1,950m

◇精製方法　：ウォッシュド

◇収穫期　　：10月〜12月

◇フレーバー：華やか、アールグレイ、ヨーグルト、フルーティー　

「エチオピア イルガチャフィ Ｇ１ ドメルソ ウォッシュド」の豆は、クリアで明るい酸味とフローラルでフルーティーな香りが特徴です。シトラスやジャスミンを思わせる香りと、豆本来のクリーンな味わいが楽しめます。

イルガチェフェ地区はエチオピアでも特にコーヒー生産が盛んな地域で、爽やかな柑橘系の風味と華やかな香りが特徴です。

◇おすすめロースト：ミディアムロースト③　(中煎り)

・浅煎り　：明るい酸味と華やかな香り。柔らかい口当たりでフルーティー。

・中煎り　：酸味と甘みのバランスが良く、軽いチョコレートやナッツの風味も楽しめます。

・中深煎り：酸味がやわらぎ、チョコレートやキャラメルの甘みとしっかりとしたコクが広がります。

・深煎り　：濃厚なボディとカカオのような風味。香ばしさとスパイスのニュアンスが加わります。

詳しくはこちら>>>コーヒー豆の選び方 【アフリカ エチオピア編】

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。