◇生産地　　：キゴマ地区

◇品種　　　：N39

◇標高　　　：1,700m

◇精製方法　：ウォッシュド

◇収穫期　　：7月〜2月

◇フレーバー：柑橘やベリーを思わせる爽やかな香りと、トーストのような香ばしさが調和した、バランスの良い味わいです。カンヨブドライミルで厳選された、プレミアムコーヒーです。　

「タンザニア ＫＩＢＯ ＡＡ」の豆は、明るくフルーティーな酸味と、シトラスやベリーのような華やかな香りが特徴です。中煎りでは、酸味と甘みのバランスがよく、口の中に広がる豊かな風味が楽しめます。

タンザニアは、世界3大高級コーヒーのひとつ「キリマンジャロ」で知られています。その中でも「KIBO ＡＡ」は、スクリーン１７以上の大粒で形の良い豆だけを 厳選した、特に品質の高いコーヒーです。

「キボ」とはスワヒリ語で「一番よい」「山の頂」を意味し、キリマンジャロ山の最高峰"キボ峰"に由来しています。モシやアルーシャ周辺の農園で丁寧に育てられた子の豆は、見た目も味わいも上質な逸品です。

◇おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り　：フルーツのように爽やかで華やかな香りが特徴です。軽やかな口当たりで、ほんのりワインのような酸味と甘みが感じられます。

・中煎り　：酸味とコクのバランスがよく、ほどよい甘みと透明感のある後味が楽しめます。すっきりとした味わいが好みの方におすすめです。

・中深煎り：香ばしく豊かな香りとしっかりとしたコクがあり、苦味と酸味のバランスが取れた味わいです。タンザニアらしい力強さが感じられます。

・深煎り　：苦味が強まり、カカオやスパイスのようなを思わせる濃厚な味わいです。重厚感があり、コクの深いコーヒーが好きな方にぴったりです。

詳しくはこちら>>>コーヒー豆の選び方 【アフリカ タンザニア編】

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。