◇生産地　　：ンゴロンゴロ地区　コンゴニ農園　

◇品種　　　：Kent

◇標高　　　：1,600〜1,700m

◇精製方法　：ウォッシュド

◇収穫期　　：アラビカ種4月〜12月

◇フレーバー：柑橘やベリーのような爽やかな酸味と、ナッツのような香ばしさが感じられます。肥沃なンゴロンゴロ・クレーター周辺の豊かな土壌で育った、伝統的な品種による香り高いコーヒーです。

「タンザニア んごろんごろ」の豆は、しっかりとしたコクと明るい酸味が特徴です。中煎り～深煎りでは、チョコレートやナッツのような香りが引き立ち、フルーティーな酸味とのバランスがよく、まろやかな味わいを楽しめます。

ンゴロンゴロは、タンザニアの アリューシャ地区にある標高1,300～1,500mの高地で育てられています。キリマンジャロ火山の火山灰による肥沃な土壌に恵まれ、東アフリカでも、有数のコーヒー産地として知られています。

アラビカ種の豆を使用し、ウォッシュド精製で仕上げられた子のコーヒーは、柑橘やベリーを思わせる爽やかな香りと味わいが特徴です。

また、名前の由来となった「ンゴロンゴロ保全地域」は、世界遺産にも登録されており、スワヒリ語で「巨大な穴」という意味を持っています。

◇「タンザニア ンゴロンゴロ」の特徴

・引き締まったコク

・スパイシーな風味

・キレのある後味

・野性味のある印象

◇おすすめロースト：シティロースト⑤・フルシティロースト⑥

コクとスパイス感がバランスよくまとまり、個性が楽しめる味わいです

・浅煎り　：香り・酸味を楽しみたい方向け

　　　　　　鋭い酸味とスパイス感が強く、シャープな印象です

・中煎り　：バランスよく飲みたい方向け

　　　　　　酸味とコクが調和し、飲みごたえのある味わいです

・中深煎り：コクを少し欲しい方向け

　　　　　　コクとスパイス感が強まり個性がはっきりとします

・深煎り　：苦味重視・しっかり感が欲しい方向け

　　　　　　苦味が前に出て、ワイルドな力強い印象です

詳しくはこちら>>>コーヒー豆の選び方 【アフリカ タンザニア編】

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き　・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き　・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。