生産地　　：パプアニューギニア、東ハイランド県、カイナンツ市

品種　　　：アルーシャ

標高　　　：1,820m

精製方法　：ウォッシュド

乾燥　　　：アフリカンベット

収穫期　　：4月〜9月

フレーバー：柑橘系の香りと甘み、華やかな香り。濃厚な甘みと程よい酸味、重厚なコク。クリーンで飲みやすく、まろやかな口当たりです。

「パプアニューギニア コルブラン 農園」の豆は、しっかりとしたコクと、チョコレートやキャラメルのような甘みが特徴です。中煎り～深煎りでは、リッチで滑らかな口当たりと甘みのバランスがよく、味わい深いコーヒーを楽しめます。

パプアニューギニアのコーヒーは、ほとんどが小規模農園で栽培されており、大規模農園の生産量はごくわずかです。栽培されるのはアラビカ種(ブルボン、アルーシャ、ムンド・ノーボ)で、主に、標高1,500～1,900mの高地で育てられています。東部山岳州の豊かな雨量と良い栽培環境が、高品質なコーヒーを生み出しています。

おすすめロースト：フルシティロースト⑥　(中深煎り)

・浅煎り　：グレープフルーツのようなフルーツの香りと明るい酸味が楽しめます。

・中煎り　：フルーツの風味と酸味のバランスがよく、まろやかな味わいです。

・中深煎り：果実の香りや酸味が飲み終わった後まで残り、余韻が楽しめます。

・深煎り　：しっかりとした苦味とミルクチョコのような甘みが特徴です。ミルクを加えたカフェオレやアイスコーヒーなどアレンジコーヒーにおすすめです。

詳しくはこちら>>>コーヒー豆の選び方② 【アジア・オセアニア編】

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。