ミルク出しコーヒーの作り方

冷たい牛乳にじっくりとコーヒーのうま味を抽出する「ミルク出しコーヒー」。

カフェオレとは違い、牛乳で直接コーヒーを抽出するため、ミルクのコクとコーヒーの芳醇な風味が一体となった、リッチで優しい味わいが楽しめます。

ここでは、コーヒーバッグ80gを使って1Lのミルク出しコーヒーの作り方をご紹介します。

■用意するもの

・ミルク出しコーヒーバッグ(80g)　1袋

・ポットやボトル(1L以上のもの)

・牛乳1000ml　(お好みの牛乳)

■作り方

1.容器にコーヒーバッグを入れます。

バッグの中の粉がミルクにしっかり浸かるように、軽く押し込むのがポイントです。

2.牛乳を1リットル注ぎます。

全体にしっかり水が行きわたるように、ゆっくり注いでください。

※コーヒーバッグが牛乳を吸い込むため、＋100cc位多めに注ぐことをお勧めします。

３.ふたをして冷蔵庫へ(10～15時間)

目安は12時間～13時間。お好みで濃さを調整してください。

4.コーヒーバッグを取り出す

抽出が終わったらトングなどで取り出します。

5.完成です!

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