◇生産地　　：タンザニア西部キゴマ

◇品種　　　：ブルボン、ケントミックス

◇標高　　　：1,450〜1,680m

◇精製方法　：ウォッシュド

◇フレーバー：柑橘系のさわやかな後味があり、さらっと飲める軽い口当たりのコーヒー

「タンザニア キゴマ チンパンジー ＡＡ」の豆は、豊かなコクとキャラメルやチョコレートのような甘みが特徴です。

中煎りでは、滑らかな口当たりで、フルーツやナッツの風味も感じられ、バランスよく楽しめます。

「タンザニア　キゴマチンパンジーAA」は、タンザニア西部キゴマの森で育ったコーヒーです。森には水が豊富にあり、その水を使って丁寧にウォッシュド(水洗式)で精製しています。使った水は環境に配慮して処理されます。

子のコーヒーを買うことで、チンパンジーの保護活動を行うジェーン・グドール研究所(JGI)を支援することもできます。自然と野生動物を守りながら楽しめるコーヒーです。

◇「タンザニア キゴマチンパンジーAA」の特徴

・濃厚なコク

・カカオのような風味

・酸味は控えめ

・余韻に深みがある

◇おすすめロースト：フルシティロースト⑥・フレンチロースト⑦

ダークチョコのようなコクとビター感がしっかり楽しめる味わいです

・浅煎り　：香り・酸味を楽しみたい方向け

　　　　　　コクは控えめで穏やかな印象

・中煎り　：バランスよく飲みたい方向け

　　　　　　コクと甘味が整い、飲みやすい印象です

・中深煎り：コクを少し欲しい方向け

　　　　　　チョコ感がしっかり出て、濃厚な味わいです

・深煎り　：苦味重視・しっかり感が欲しい方向け

　　　　　　苦味が強く、重厚でしっかりした仕上がりです

詳しくはこちら>>>コーヒー豆の選び方 【アフリカ タンザニア編】

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き　・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き　・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。