◇生産地　　：ケニア山麓

◇標高　　　：1,600〜2,000m

◇品種　　　：SL28、SL34

◇精製方法　：ウォッシュド

◇収穫期　　：メイン10月〜12月、サブ4月〜6月

◇フレーバー：ベリーと柑橘の香りが爽やかに広がる、フルーティーな酸味のコーヒー

「ケニア マサイ ＡＡ」の豆は、明るく爽やかな酸味と、フルーティーで華やかな香りが特徴です。中煎りでは、ベリーや柑橘を思わせるフレーバーが豊かに広がり、酸味と香りのバランスがよく、口の中に華やかさが広がります。

栽培地域はケニア中央部のケニア山周辺で、標高1,500〜2,000mの高地にあります。昼夜の寒暖差が大きく、コーヒー栽培に適した環境です。ケニアでは小規模農園が全体の70%占め、主アラビカ種の(SL28・SL34・K7・ルイル11など)が栽培されています。生産処理のほとんどはウォッシュド方式で行われ、輸出されている世界的に高く評価されている人気の銘柄です。

◇おすすめロースト：ハイロースト④　(中煎り)

・浅煎り　：ベリーのような華やかな香りが広がる。

・中煎り　：フルーツのような爽やかな酸味と香りが楽しめます。

・中深煎り：トロピカルフルーツ、マンゴーを思わせる独特な香りがあります。

・深煎り　：しっかりとした香りとコクが感じられます。

詳しくはこちら>>>コーヒー豆の選び方 【アフリカ ケニア編】

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。