生産地　　：キンタマーニ

品種　　　：S795、カルティカ

標高　　　：1,300〜1,600m

収穫期　　：〜月、〜月

精製方法　：ウォッシュド＋イースト菌発酵

フレーバー：華やかな香りとやさしい果実感、クリアで飲みやすい味わいです。

「インドネシア バリ カラナクラフト」の豆は、口当たりが滑らかで飲みやすく、トロピカルフルーツや赤ワインを思わせるフルーティーな風味が感じられます。透明感のある味わいで

初めての方でも楽しみやすいコーヒーです。

世界的に人気のリゾート地・バリ島は、海や山に囲まれた自然豊かな土地で、コーヒー栽培にも理想的な環境です。カラナ(=日本語で「調和」)クラフトは、活火山バツール山の麓にあるキンタマーニ地区で、小規模農家によって育てられた良質なアラビカ豆を使用しています。精製の際にイースト菌を加えて発酵させることで、香り豊かで個性的な風味が生まれます。

おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り　：華やかな香りとフルーティーでキレのある酸味が特徴です。軽やかで爽やかな口当たりです。

・中煎り　：酸味と甘みのバランスがよく、果実のような香りとまろやかさを感じられます。

・中深煎り：しっかりとしたコクと甘みが引き立ち、ほのかにスパイスのような香りが感じられます。

・深煎り　：酸味がほとんどなく、重厚で深みのある味わいが楽しめます。

詳細はこちら>>>INDONESIA BALI KARANA CRAFT

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1～2割軽くなります。