◇生産地　　：チマルテナンゴ県　アカテナンゴ

◇品種　　　：ゲイシャ

◇標高　　　：1,400〜1,800ｍ

◇精製方法　：ウォッシュド

◇収穫期　　：11月〜4月

◇フレーバー：甘く柔らかい酸味、ベリーや柑橘のフルーツ感

「ガテマラ サンディエゴ ブエナビスタ」の豆は、リッチで深いコクと、キャラメルやナッツを思わせる甘みが特徴です。中煎りから深煎りにかけて、甘さとコクが引き立ち、バランスの良い味わいが楽しめます。

サンディエゴ・ブエナビスタ農園は、標高約1,350~1,800mのアカテナンゴ地域にあり、豊かな火山性土壌でコーヒーが栽培されています。二つの大きな火山に囲まれた環境には多様な微気候があり、農園面積は337ヘクタールのうち半分以上は森林保全区域として保護され、野生動物の宝庫となっています。

◇おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り　：柑橘系の明るい酸味と、軽やかなフローラルの香りが楽しめます。

・中煎り　：酸味が落ち着き、甘みが増します。ミルクチョコレートやアーモンドのような風味が広がります。

・中深煎り：酸味は穏やかで、コクと甘みがしっかり感じられます。キャラメルやナッツの香ばしさも楽しめます。

・深煎り　：濃厚なボディと深い甘みが際立ちます。ダークチョコレートやスパイスの香りが特徴です。

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。