◇生産地　　：シエラネバダ

◇品種　　　：ティピカ、カトゥーラ

◇標高　　　：950〜1,350m

◇精製方法　：ウォッシュド

◇フレーバー：やさしい口当たりで、ナッツのようなまろやかな香ばしさが広がります。ヘーゼルナッツの甘い風味と、ほんのりハーブのような爽やかさが感じられる、すっきりとした味わい。

「コロンビア ＫＹＯＴＯ農園 ＪＡＳ」の豆は、まろやかなコクと爽やかな酸味が楽しめるコーヒーです。中煎りでは、ほんのりとした柑橘やベリーのような香り広がり、バランスのとれたやさしい味わいに仕上がります。

「KYOTO(キョート)農園」は、農園主が日本の京都を訪れた際に感銘を受け、その名が付けられました。この農園は、有機ＪＡＳ認証を受けたコーヒー栽培のプロフェッショナルで、環境にやさしい農法を実践しています。主にティピカ種とカツーラ種を育てており、レインフォレスト認証も取得しています。 丁寧に有機栽培されたコーヒーは、まろやかな口当たりとすっきりとした酸味が特徴で、日本でも高く評価されています。

◇おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り　：爽やかな柑橘系の香りと、明るくフルーティーな酸味が感じられます。軽やかでさっぱりとした口当たり。

・中煎り　：まろやかな甘みが加わり、ナッツやフルーツのような優しい風味が広がります。バランスの取れた味わい。

・中深煎り：ほどよい苦味の中に、ぶどうのような酸味とビターチョコレートのような甘みも感じます。コクのある味わいです。

・深煎り　：しっかりとした苦味と濃厚なコクがあり、後味にほんのりと甘みが残ります。落ち着いた大人の味わいです。　

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。