生産地　　：セラード　モンテカルメロパルミト農園

品種　　　：ムンドノーボ、カツアイほか

標高　　　：850〜1,250m

精製方法　：ナチュラル

収穫期　　：5月〜9月

フレーバー：カカオのように甘く香ばしく、柑橘系のフルーティーな香り

「ブラジル カーボンオフセットコーヒー モンテカルメロ」の豆は、しっかりとしたコクとキャラメルやナッツのような甘さが特徴です。中煎り～深煎りでは、豊かなコクと滑らかな口当たりで、風味のバランスがよく、飲みやすさも楽しめます。。

環境にやさしい【脱炭素コーヒー】です。世界中で脱炭素が叫ばれ、環境に配慮した活動が盛んに行われてます。この「ブラジル緑のセラードモンテカルメロ」は、専門機関により認められた、モンテッサー組合に所属する34の農園により生産され,土壌改善・灌漑施設の効率化を通して、CO2排出量が通常の1/5ほどに抑えられたコーヒーとなってます。

おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り　：軽やかでフルーティーな香りと穏やかな酸味が楽しめます。

・中煎り　：酸味が少し落ち着き、ナッツやキャラメルのような甘みが広がります。

・中深煎り：酸味と甘みのバランスがよく、コクが増してキャラメルやチョコレートの風味が広がります。

・深煎り　：しっかりとした苦味と濃厚なコク、ダークチョコレートやトーストしたような香ばしさを楽しめます。

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。